Сяо Шань Сяо Е, Шу пуэр, блин 100 гр.

Сяо Шань Сяо Е, Шу пуэр, блин 100 гр.

Камфорно-сосновый, древесный, мягкий и крепкий одновременно. Сырье мелкофракционное - потому работает быстро, но в заварке пригодятся либо ситечко, либо типод. 

Дает состояние устойчивое и ясное, отличный чай рабочего дня. 

Аромат: древесный, смолистый сосновый.

Настой: темно-коричневого цвета.

Вкус: довольно крепкий, густой, древесный, сосновый, смолистый со сладким оттенком. В послевкусии присутствует легкая сладость.

Эффект: повышает работоспособность, тонизирует, согревает, хорошо бодрит, проясняет ум и улучшает настроение. Хорошо подойдет для каждодневных чаепитий и начала рабочего дня.

Способ заваривания:

Температура воды — 95 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка. Выдерживает до 6 завариваний.

Обычный способ: на чайник объемом 1 л – 2 столовые ложки, на чашку 200 мл –1-2 чайные ложки. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.

Производство шу пуэра:

Технология изготовления чая шу пуэр называется «Во Дуй» (WoDui), влажное скирдование, и состоит из нескольких этапов:

• чайные листы собирают в кучи, спрыскивают водой, а затем накрывают тканью;
  
• для того чтобы чайный лист начал преть и быстро темнеть, повышают температуру;
  
• во время производства кучу ежедневно ворошат и вновь накрывают, чтобы старение было равномерным.
  

Процесс приготовления качественного шу пуэра длится не менее года.